|
|
Engelse Drie-in-de-pan
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
* 5 g gist
* 1 tl suiker
* 4,5 dl warm water
* 375 g bloem
* 2 el melkpoeder
* 1 tl zuiveringszout
* 2 el warm water
* 30 g gesmolten boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Meng de gist, de suiker en het water. Dek de kom af met plastic en zet hem 10 min. weg op kamertemperatuur, tot het mengsel schuimt. 2. Zeef de bloem en de melkpoeder. Maak een kuiltje in het midden, voeg het gistmengsel toe. Roer het geheel goed door met een houten lepel. Zet het mengsel 1 uur afgedekt weg op een warme plaats tot het deeg gerezen en hobbelig is. 3. Voeg het zuiveringszout en het water toe en roer het geheel goed door. 15 Min. laten staan. 4. Vet een koekepan in met gesmolten boter. Giet kleine hoopjes van het mengsel in de pan. Bak de drie-in-de-pan 4-5 min. op matig vuur tot er belletjes ontstaan. Draai de drie-in-de-pan om, bak ze nog 30 sec. Haal ze uit de pan. Rooster de drie-in-de-pan en dien ze op.
|
|
|